Thịt bò trứng cút kho bắp non, Cải nhún giá xào thịt bò, Canh rau dền bắp Mỹ nấu thịt gà – 596 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng : 2 nửa bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Thịt bò 30g
+ trứng cút bóc vỏ 25g
+ Thịt bò xay 10g
+ Thịt gà phi lê 10g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Bắp non 6g
+ Cải nhún 26g
+ Giá 10g
+ Rau dền 30g
+ Bắp mỹ 10g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím xay, hành lá, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm (vừa ăn) (món mặn)
+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay, tỏi xay, hạt nêm (vừa đủ) (món xào)
+ Hành tím xay, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa đủ) (món canh)
(MIỀN NAM – M1) – Công thức nấu khẩu phần thứ 40