Trứng chiên thịt bò cà chua, Bông cải dưa leo xào đậu hũ, Canh chua rau muống giá nấu thịt – 529.9 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng : 2 nửa bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Trứng gà bóc vỏ 25g
+ Thịt bò 20g
+ Đậu hũ chiên 10g
+ Thịt heo xay 10g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Cà chua 10g
+ Bông cải trắng 26g
+ Dưa leo 10g
+ Rau muống 30g
+ Giá 10g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím, hành lá, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt: vừa ăn (món mặn)
+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay, tỏi xay, hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ hành tím xay, rau om, ngò gai, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1) – Công thức nấu khẩu phần thứ 31