Thịt gà kho sả, Bí đỏ đậu phộng xào thịt, Canh khoai sọ tần ô nấu thịt – 729.1 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng : 2 lưng bát con
+ Khoai sọ 30g (món canh)
– (Protein – chất đạm):
+ Thịt gà má đùi 50g
+ Thịt heo 10g
+ Thịt heo xay 10g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
+ Đậu phộng 5g (món xào)
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Bí đỏ 36g
+ Tần ô 10g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Sả xay, hành tím, hành lá, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, nước màu (vừa ăn) (món mặn)
+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay, tỏi xay, hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Hành tím xay, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1) – Công thức nấu khẩu phần thứ 29