(MIỀN NAM – M1) – Công thức nấu khẩu phần thứ 28.1 – 557.1 Kcal

Cá thu kho thơm, Cải xanh xào tôm, Canh bắp cải nấu tôm – 557.1 Kcal

– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng : 2 nửa bát con

– (Protein – chất đạm):

+ Cá thu không xương 50g

+ Tôm bóc vỏ 10g

– (Lipid – chất béo):

+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml

– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):

+ Thơm 10g

+ Cải xanh 36g

+ Cải bắp 35g

– (Gia vị, rau thơm):

+ Hành lá, hành tím xay, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu (vừa ăn) (món mặn)

+ Hành tím xay, tỏi xay, hành lá, ngò rí, hạt nêm (vừa ăn) (món xào)

+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt vừa ăn (món canh)