Tôm thịt kho nấm rơm, Đậu cove nấm mèo xào mực, Canh khoai mỡ nấu thịt bò – 939.6 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 1.5 bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Tôm bóc vỏ 50 g
+ Thịt heo nạc 50 g
+ Mực làm sạch 14.2g
+ Thịt bò xay 14.2g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Đậu cô ve 48.5g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Nấm rơm, hành tím xay, hành lá hạt nêm, đường, bột ngọt. nước mắm, nước màu (vừa ăn) (món mặn)
+ Nấm mèo, hành tím xay, tỏi xay hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Hành tím xay, ngò gai, rau om hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-6) – Công thức nấu khẩu phần thứ 116