Thịt kho su hào, Su hào bắp non xào thịt gà, Canh bắp cải nấu tôm – 713.2Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 lưng bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Thịt heo nạc 62.5g
+ Thịt gà lườn phi lê 12.5g
+ Tôm bóc vỏ 12.5g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Su hào 12.5g
+ Su hào 32.5g
+ Bắp non 12.5g
+ Cải bắp 43.7g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím, hành lá vừa đủ hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu (vừa đủ) (món mặn)
+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay, tỏi xay hạt nêm (vừa đủ) (món xào)
+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (món canh)
(MIỀN NAM – M1-5) – Công thức nấu khẩu phần thứ 98