Thịt bò trứng cút kho bắp non, Đậu cove nấm mèo xào mực, Canh rau dền bắp Mỹ nấu thịt gà – 762Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 lưng bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Thịt bò 37.5g
+ trứng cút bóc vỏ 31.2g
+ Mực làm sạch 12.5g
+ Thịt gà phi lê 12.5g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Bắp non 7.5g
+ Đậu cô ve 42.5g
+ Rau dền 37.5g
+ Bắp mỹ 12.5g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím xay, hành lá hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm (vừa ăn) (món mặn)
+ Nấm mèo, hành tím xay, tỏi xay hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Hành tím xay hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa đủ) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-5) – Công thức nấu khẩu phần thứ 95