Tôm thịt kho củ cải, Mướp xào thịt gà, Canh mướp rau dền nấu tôm – 689.3 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 lưng bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Tôm bóc vỏ 37.5g
+ Thịt heo nạc 25g
+ Thịt gà phi lê 12.5g
+ Tôm bóc vỏ 12.5g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Củ cải 25g
+ Mướp 50g
+ Mướp 37.5g
+ Rau dền 12.5g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím xay, hành lá hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu (vừa ăn) (món mặn)
+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay, tỏi xay hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Hành tím xay vừa đủ hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (món canh)
(MIỀN NAM – M1-5) – Công thức nấu khẩu phần thứ 94