Thịt gà chiên nước mắm, Bí đỏ đậu phộng xào thịt, Canh mồng tơi nấu nghêu – 716.6 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 lưng bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Thịt gà má đùi phi lê 62.5g
+ Thịt heo 12.5g
+ Thịt nghêu 12.5g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
+ Đậu phộng 6.25g (món xào)
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Bí đỏ 45g
+ Mồng tơi 45g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím xay hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm (vừa ăn) (món mặn)
+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay, tỏi xay hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Hành tím xay hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-5) – Công thức nấu khẩu phần thứ 89