Đậu hũ thịt gà kho nấm rơm, Cải nhún giá xào thịt bò, Canh cải xanh khoai môn nấu thịt bò – 753 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 lưng bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Đậu hũ chiên 25g
+ Thịt gà 62.5g
+ Thịt bò xay 12.5g
+ Thịt bò xay 12.5g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Nấm rơm 12.5g
+ Cải nhún 32.5g
+ Giá 12.5g
+ Cải xanh 37.5g
+ Khoai môn 12.5g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím xay, hành lá hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, nứơc màu (vừa ăn) (món mặn)
+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay, tỏi xay hạt nêm (vừa đủ) (món xào)
+ Hành tím xay hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-5) – Công thức nấu khẩu phần thứ 81