Thịt kho bắp Mỹ, Cải nhún nấm thơm xào thịt, Canh mướp rau dền nấu tôm – 673.4 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 nửa bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Thịt heo nạc 61.1g
+ Thịt heo xay 11.1g
+ Tôm bóc vỏ 11.1g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Bắp mỹ 11.1g
+ Cải nhún 33.3g
+ Mướp 33.3g
+ Rau dền 11.1g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím, hành lá hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu (vừa đủ) (món mặn)
+ Nấm rơm. Hành lá, ngò rí, hành tím xay hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Hành tím xay hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (món canh)
(MIỀN NAM – M1-4) – Công thức nấu khẩu phần thứ 80