Thịt kho khoai môn, Cải thìa xào đậu hũ, Canh su hào cà rốt nấu tôm – 594.2 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 nửa bát con
+ Khoai môn 11.1g (món mặn)
– (Protein – chất đạm):
+ Thịt heo nạc 55.5g
+ Đậu hũ 11.1g
+ Tôm bóc vỏ 11.1g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Cải thìa 44.4g
+ Su hào 33.3g
+ Cà rốt 11.1g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím xay, hành lá hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu (vừa đủ) (món mặn)
+ Hành tím xay, tỏi xay hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-4) – Công thức nấu khẩu phần thứ 78