Thịt kho thơm, Đậu cove nấm mèo xào mực, Canh giá cà chua nấu trứng – 619.7 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 nửa bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Thịt heo nạc 55.5g
+ Mực làm sạch 11.1g
+ Trứng gà 11.1g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Thơm 11.1g
+ Đậu cô ve 37.7g
+ Giá 22.2g
+ Cà chua 11.1g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím xay, hành lá hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu: vừa đủ (món mặn)
+ Nấm mèo, hành tím xay, tỏi xay hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-4) – Công thức nấu khẩu phần thứ 77