Thịt bò trứng cút kho bắp non, Mướp xào thịt gà, Canh khoai mỡ nấu thịt bò – 635.4 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 nửa bát con
+ Khoai mỡ 40g (món canh)
– (Protein – chất đạm):
+ Thịt bò 33.3g
+ trứng cút bóc vỏ 27.7g
+ Thịt gà phi lê 11.1g
+ Thịt bò xay 11.1g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Bắp non 6.6g
+ Mướp 44.4g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím xay, hành lá hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm (vừa ăn) (món mặn)
+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay, tỏi xay hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Hành tím xay, ngò gai, rau om hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-4) – Công thức nấu khẩu phần thứ 76