(MIỀN NAM – M1-2) – Công Thức Nấu Khẩu Phần Thứ 75 – 618.7 Kcal

Tôm thịt kho củ cải, Cải ngọt nấm rơm xào mực, Canh khoai mỡ nấu thịt bò – 618.7 Kcal

– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 nửa bát con

+ Khoai mỡ 40g (món canh)

– (Protein – chất đạm):

+ Tôm bóc vỏ 33.3g

+ Thịt heo nạc 22.2g

+ Mực làm sạch 11.1g

+ Thịt bò xay 11.1g

– (Lipid – chất béo):

+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml

– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):

+ Củ cải 22.2g

+ Cải ngọt 33.3g

– (Gia vị, rau thơm):

+ Hành tím xay, hành lá hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu (vừa ăn) (món mặn)

+ Nấm rơm, hành tím xay, tỏi xay hạt nêm (vừa ăn) (món xào)

+ Hành tím xay, ngò gai, rau om hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)