Thịt bò kho bắp, Bông cải dưa leo xào đậu hũ, Canh chua rau muống giá nấu thịt – 609.3 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 nửa bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Thịt bò xay 50g
+ Đậu hũ chiên 11.1g
+ Thịt heo xay 11.1g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Bắp mỹ 16.6g
+ Bông cải trắng 28.8g
+ Dưa leo 11.1g
+ Rau muống 33.3g
+ Giá 11.1g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím xay, hành lá hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm (vừa ăn) (món mặn)
+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay, tỏi xay hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Me, hành tím xay, rau om, ngò gai, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-4) – Công thức nấu khẩu phần thứ 73