Đậu hũ thịt kho nấm, Bắp cải cà chua xào trứng, Canh bí ngòi cà rốt nấu thịt bò – 616.4 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 nửa bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Đậu hũ chiên 33.3g
+ Thịt heo nạc 46.6g
+ Trứng gà bóc vỏ 11.1g
+ Thịt bò xay 11.1g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Cải bắp 40g
+ Cà chua 11.1g
+ Bí ngòi 28.8g
+ Cà rốt 11.1g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Nấm hương, hành tím xay, hành lá hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu (vừa ăn) (món mặn)
+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay, tỏi xay hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Hành tím xay, hành lá, ngò rí hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-4) – Công thức nấu khẩu phần thứ 72