Trứng đúc thịt hành tây, Cải thảo bắp non xào thịt bò, Canh bắp cải nấu tôm – 657.8 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 nửa bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Trứng gà bóc vỏ 33.3g
+ Thịt heo xay 33.3g
+ Thịt bò xay 11.1g
+ Tôm bóc vỏ 11.1g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Hành tây 11.1g
+ Cải thảo 40g
+ Bắp non 11.1g
+ Cải bắp 38.8g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím xay, hành lá nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món mặn)
+ Hành tím xay, tỏi ta, hành lá, ngò rí (món xào)
+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (món canh)
(MIỀN NAM – M1-4) – Công thức nấu khẩu phần thứ 69