Trứng chiên thịt bò cà chua, Su su thơm xào tôm, Canh đu đủ rau ngót nấu thịt – 554.6 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 nửa bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Trứng gà bóc vỏ 27.7g
+ Thịt bò 22.2g
+ Tôm bóc vỏ 11.1g
+ Thịt heo xay 11.1g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Cà chua 11.1g
+ Su su 33.3g
+ Thơm 17.7g
+ Đu đủ xanh 27.7g
+ Rau ngót 16.6g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím, hành lá nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt (món mặn)
+ Hành tím xay, tỏi xay, hành lá, ngò rí hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Hành tím xay hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-4) – Công thức nấu khẩu phần thứ 67