Thịt gà kho sả, Cải ngọt cà chua xào thịt, Canh cải ngọt cà rốt nấu thịt bò – 587 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 nửa bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Thịt gà má đùi 55.5g
+ Thịt heo nạc 11.1g
+ Thịt bò xay 11.1g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Cải ngọt 33.3g
+ Cà chua 11.1g
+ Cải ngọt 28.8g
+ Cà rốt 11.1g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Sả xay, hành tím, hành lá hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, nước màu (vừa ăn) (món mặn)
+ Hành tím xay, tỏi xay hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Hành tím xay hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (món canh)
(MIỀN NAM – M1-4) – Công thức nấu khẩu phần thứ 65