Cá thu kho thơm, Rau muống nấm bào ngư xào đậu hũ, Canh mồng tơi nấu nghêu – 573 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 nửa bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Cá thu không xương 55.5g
+ Đậu hũ chiên 11.1g
+ Thịt nghêu 11.1g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Thơm 11.1g
+ Rau muống 33.3g
+ Nấm bào ngư 11.1g
+ Mồng tơi 40g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành lá, hành tím xay hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu (vừa ăn) (món mặn)
+ Hành tím xay, tỏi xay hạt nêm vừa đủ (món xào)
+ Hành tím xay hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-4) – Công thức nấu khẩu phần thứ 64