Đậu hũ thịt gà kho nấm rơm, Cải nhún giá xào thịt bò, Canh mướp rau dền nấu tôm – 611.8 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 nửa bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Đậu hũ chiên 22.2g
+ Thịt gà 55.5g
+ Thịt bò xay 11.1 g
+ Tôm bóc vỏ 11.1g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Nấm rơm 11.1g
+ Cải nhún 28.8g
+ Giá 11.1g
+ Mướp 33.3g
+ Rau dền 11.1g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím xay, hành lá hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, nứơc màu (vừa ăn) (món mặn)
+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay, tỏi xay hạt nêm (vừa đủ) (món xào)
+ Hành tím xay hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (món canh)
(MIỀN NAM – M1-4) – Công thức nấu khẩu phần thứ 62