Đậu hũ thịt kho nấm, Cải nhún nấm thơm xào thịt, Canh tần ô khoai tây nấu tôm – 570 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 nửa bát con
+ Khoai tây 9g (món canh)
– (Protein – chất đạm):
+ Đậu hũ chiên 27.2g
+ Thịt heo nạc 38.1g
+ Thịt heo xay 9g
+ Tôm bóc vỏ 9g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Cải nhún 27.2g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Nấm hương, hành tím xay, hành lá hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu (vừa ăn) (món mặn)
+ Nấm rơm. Hành lá, ngò rí, hành tím xay hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Hành tím xay hạt nêm, muối, đường bột ngọt (vừa đủ) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-2) – Công thức nấu khẩu phần thứ 56