Thịt gà kho khoai tây hành tây, Cải xanh xào tôm, Canh khoai sọ tần ô nấu thịt – 584.6 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 nửa bát con
+ Khoai tây 9g (món mặn)
+ Khoai sọ 27.2g (món canh)
– (Protein – chất đạm):
+ Thịt gà phi lê 45.4g
+ Tôm bóc vỏ 9g
+ Thịt heo xay 9g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Hành tây 4.5g
+ Cải xanh 32.7g
+ Tần ô 9g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím xay, hành lá hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm. nước màu (vừa ăn) (món mặn)
+ Hành tím xay, tỏi xay, hành lá, ngò rí hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Hành tím xay Gia vị: hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-2) – Công thức nấu khẩu phần thứ 55