Đùi gà chiên giòn, Đậu cove nấm mèo xào mực, Canh cải thảo cà rốt nấu thịt – 566.9 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 nửa bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Gà má đùi 45.4g
+ Mực làm sạch 9g
+ Thịt heo xay 9g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Đậu cô ve 30.9g
+ Cải thảo 27.2g
+ Cà rốt 9g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Bột chiên gà giòn (món mặn) (món mặn)
+ Nấm mèo, hành tím xay, tỏi xay hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Hành tím xay, hành lá, ngò rí hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-2) – Công thức nấu khẩu phần thứ 52