Thịt kho bắp Mỹ, Su su thơm xào tôm, Canh cải xanh khoai môn nấu thịt bò – 623.4 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 nửa bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Thịt heo nạc 50g
+ Tôm bóc vỏ 9g
+ Thịt bò xay 9g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Bắp mỹ 9g
+ Su su 27.2g
+ Thơm 14.5g
+ Cải xanh 27.2g
+ Khoai môn 9g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím, hành lá hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu (vừa đủ) (món mặn)
+ Hành tím xay, tỏi xay, hành lá, ngò rí hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Hành tím xay hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-2) – Công thức nấu khẩu phần thứ 44