Thịt kho thơm, Rau muống nấm bào ngư xào đậu hũ, Canh bí xanh bắp Mỹ nấu thịt gà – 567.5 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 nửa bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Thịt heo nạc 45.5g
+ Đậu hũ chiên 9g
+ Gà phi lê 9g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Thơm 9g
+ Rau muống 27.2g
+ Nấm bào ngư 9g
+ Bí xanh 31.8g
+ Bắp mỹ 9g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím xay, hành lá hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu: vừa đủ (món mặn)
+ Hành tím xay, tỏi xay hạt nêm vừa đủ (món xào)
+ Hành lá, ngò rí hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-2) – Công thức nấu khẩu phần thứ 41