Thịt gà kho sả, Cải xanh xào tôm, Canh cải ngọt cà rốt nấu thịt bò – 353.5Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 1 lưng bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Thịt gà má đùi 33.3g
+ Tôm bóc vỏ 6.6g
+ Thịt bò xay 6.6g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Cải xanh 24g
+ Cải ngọt 17.3g
+ Cà rốt 6.6g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Sả xay, hành tím, hành lá, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, nước màu (vừa ăn) (món mặn)
+ Hành tím xay, tỏi xay, hành lá, ngò rí, hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Hành tím xay hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-1) – Công thức nấu khẩu phần thứ 9