Trứng chiên thịt bò cà chua, Su su thơm xào tôm, Canh bầu nấu cua – 323.5Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 1 lưng bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Trứng gà bóc vỏ 16.6g
+ Thịt bò 13.3g
+ Tôm bóc vỏ 6.6g
+ Thịt cua xay 6.6g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Cà chua 6.6g
+ Su su 20g
+ Thơm 10.6g
+ Bầu 26.6g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím, hành lá, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt (món mặn)
+ Hành tím xay, tỏi xay, hành lá, ngò rí, hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-1) – Công thức nấu khẩu phần thứ 11