Thịt kho thơm, Cải nhún giá xào thịt bò, Canh rau dền bắp Mỹ nấu thịt gà – 380.2 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 1 lưng bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Thịt heo nạc 33.3g
+ Thịt bò xay 6.6g
+ Thịt gà phi lê 6.6g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Thơm 6.6g
+ Cải nhún 17.3g
+ Giá 6.6g
+ Rau dền 20g
+ Bắp mỹ 6.6g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím xay, hành lá, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu: vừa đủ (món mặn)
+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay, tỏi xay, hạt nêm (vừa đủ) (món xào)
+ Hành tím xay, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-1) – Công thức nấu khẩu phần thứ 1