Sườn kho trứng cút, Rau muống cà rốt xào thịt bò, Canh dưa muối dứa nấu thịt – 602.5 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng: 2 nửa bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Sườn (không tính xương) 40g
+ Trứng cút bóc vỏ 10g
+ Thịt bò xay 10g
+ Thịt lợn xay(hoặc thái miếng) 10g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Rau muống 35g
+ Cà rốt 10g
+ Dưa muối 30g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành khô, gia vị: vừa đủ (món mặn)
+ Hành khô, tỏi xay, gia vị: vừa đủ (món xào)
+ Hành lá, thì là, hành khô, gia vị: vừa đủ (món canh)
(MIỀN BẮC -XUÂN HÈ) - Công thức nấu khẩu phần thứ 12