Đậu hũ thịt gà kho nấm rơm, Cải ngọt cà chua xào thịt, Canh đu đủ rau ngót nấu thịt – 897.3 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 1.5 bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Đậu hũ chiên 28.5g
+ Thịt gà 71.4g
+ Thịt heo nạc 14.2g
+ Thịt heo xay 14.2g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Nấm rơm 14.2g
+ Cải ngọt 42.8g
+ Cà chua 14.2g
+ Đu đủ xanh 35.7g
+ Rau ngót 21.4g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím xay, hành lá hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, nứơc màu (vừa ăn) (món mặn)
+ Hành tím xay, tỏi xay hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Hành tím xay hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-6) – Công thức nấu khẩu phần thứ 104