Cá ba sa kho hành, Su hào bắp non xào thịt gà, Canh tần ô khoai tây nấu tôm – 557.6 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 2 nửa bát con
+ Khoai tây 11.1g (món canh)
– (Protein – chất đạm):
+ Cá ba sa phi lê 55.5g
+ Thịt gà lườn phi lê 11.1g
+ Tôm bóc vỏ 11.1g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Su hào 28.8g
+ Bắp non 11.1g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành lá, hành tím xay đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu (vừa ăn) (món mặn)
+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay, tỏi xay hạt nêm (vừa đủ) (món xào)
+ Hành tím xay hạt nêm, muối, đường bột ngọt (vừa đủ) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-4) – Công thức nấu khẩu phần thứ 61