Thịt bò trứng cút kho bắp non, Mướp xào thịt gà, Canh tần ô khoai tây nấu tôm – 364.4 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 1 lưng bát con
+ Khoai tây 6.6g (món canh)
– (Protein – chất đạm):
+ Thịt bò 20g
+ trứng cút bóc vỏ 16.6g
+ Thịt gà phi lê 6.6g
+ Tôm bóc vỏ 6.6g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Bắp non 4g
+ Mướp 26.6g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím xay, hành lá hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm (vừa ăn) (món mặn)
+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay, tỏi xay hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Hành tím xay hạt nêm, muối, đường bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-1) – Công thức nấu khẩu phần thứ 20