Tôm thịt kho củ cải, Su hào bắp non xào thịt gà, Canh bí đỏ đậu bi nấu thịt bò – 391.6 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 1 lưng bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Tôm bóc vỏ 20g
+ Thịt heo nạc 13.3g
+ Thịt gà lườn phi lê 6.6g
+ Thịt bò xay 6.6g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Củ cải 13.3g
+ Su hào 17.3g
+ Bắp non 6.6g
+ Bí đỏ 20g
+ Đậu bi 6.6g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím xay, hành lá hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu (vừa ăn) (món mặn)
+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay, tỏi xay hạt nêm (vừa đủ) (món xào)
+ Hành tím xay, tỏi xay, hành lá, ngò rí hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-1) – Công thức nấu khẩu phần thứ 19