Tôm thịt kho nấm rơm, Củ sắn thơm xào thịt gà, Canh mồng tơi nấu nghêu – 365.8 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 1 lưng bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Tôm bóc vỏ 23.3g
+ Thịt heo nạc 23.3g
+ Gà phi lê 6.6g
+ Thịt nghêu 6.6g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Củ sắn 17.3g
+ Thơm 6.6g
+ Mồng tơi 24g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Nấm rơm, hành tím xay, hành lá hạt nêm, đường, bột ngọt. nước mắm, nước màu (vừa ăn) (món mặn)
+ Hành tím xay, tỏi xay, hành lá, ngò rí hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Hành tím xay hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-1) – Công thức nấu khẩu phần thứ 18