Đùi gà chiên giòn, Bông cải dưa leo xào đậu hũ, Canh chua rau muống giá nấu thịt – 360.1 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 1 lưng bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Gà má đùi 33.3g
+ Đậu hũ chiên 6.6g
+ Thịt heo xay 6.6g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Bông cải trắng 17.3g
+ Dưa leo 6.6g
+ Rau muống 20g
+ Giá 6.6g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Bột chiên gà giòn (món mặn)
+ Hành lá, ngò rí, hành tím xay, tỏi xay, hạt nêm (vừa ăn) (món xào)
+ Me, hành tím xay, rau om, ngò gai , hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-1) – Công thức nấu khẩu phần thứ 12