Thịt kho su hào, Rau muống nấm bào ngư xào đậu hũ, Canh bí xanh bắp Mỹ nấu thịt gà – 378.1 Kcal
– (Glucid – tinh bột ) cơm trắng (nên dùng gạo lứt) : 1 lưng bát con
– (Protein – chất đạm):
+ Thịt heo nạc 33.3g
+ Đậu hũ chiên 6.6g
+ Gà phi lê 6.6g
– (Lipid – chất béo):
+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml
– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):
+ Su hào 6.6g
+ Rau muống 20g
+ Nấm bào ngư 6.6g
+ Bí xanh 23.3g
+ Bắp mỹ 6.6g
– (Gia vị, rau thơm):
+ Hành tím, hành lá, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu (vừa đủ) (món mặn)
+ Hành tím xay, tỏi xay, hạt nêm vừa đủ (món xào)
+ Hành lá, ngò rí , hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)
(MIỀN NAM – M1-1) – Công thức nấu khẩu phần thứ 3