(MIỀN NAM – M1) – Công thức nấu khẩu phần thứ 21.2 – 674.5 Kcal

Thịt kho thơm, Đậu đũa nấm đông cô xào tôm, Canh su su nấu thịt gà – 674.5 Kcal

(TẢI CÁCH NẤU CHI TIỂT)

–  (Glucid – tinh bột ) cơm trắng : 2 lưng bát con

– (Protein – chất đạm):

+ Thịt heo nạc 50g

+ Tôm bóc vỏ 10g

+ Thịt gà phi lê 10g

– (Lipid – chất béo):

+ Dầu ăn 10ml – tương đương 2 thìa nhỏ 5ml

– (Cellulose – chất xơ) – vitamin):

+ Thơm 10g

+ Đậu đũa 35g

+ Su su 36g

– (Gia vị, rau thơm):

+ Hành tím xay, hành lá, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu: vừa đủ (món mặn)

+ Nấm đông cô, hành tím xay, tỏi xay, hạt nêm (món xào)

+ Hành tím xay, hành lá, ngò rí, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt (vừa ăn) (món canh)